关键字 单位：热量-千卡；水份，蛋白质，脂肪，膳食纤维，碳水化合物-克；维生素A-国际单位；其他成份-毫克  
序号 类别 名称 热量 水份 蛋白质 脂肪 膳食纤维 碳水化物 维A 维B1 维B2 维C 烟酸 钠 钙 铁 胆固醇
1031 水产 红娘鱼（冀红娘鱼） 105 76.10 18.00 2.80 0.00 1.90 6.00 0.03 0.07 0.00 4.90 163.90 160.00 1.20 120.00
306 水果 梨（软梨） 14 87.40 0.40 0.20 9.10 2.60 3.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1.00 25.00 0.90 0.00
121 豆类 腐竹 459 7.90 44.60 21.70 1.00 21.30 0.00 0.13 0.07 0.00 0.80 26.50 77.00 16.50 0.00
972 腌食 萝卜条（辣） 37 77.80 1.40 0.50 1.80 6.70 17.00 0.03 0.06 0.00 0.50 2650.90 118.00 3.30 0.00
588 禽类 乌鸦肉（老鸦） 136 70.70 21.00 4.60 0.00 2.60 0.00 0.02 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 131.00
616 乳品 黄油 892 0.50 1.40 98.80 0.00 0.00 0.00 0.00 0.02 0.00 0.00 40.30 35.00 0.80 296.00
1044 水产 口头鱼 134 70.30 19.60 4.20 0.00 4.50 0.00 0.01 0.04 0.00 2.40 47.70 103.00 2.00 0.00
163 豆蔬 蚕豆（鲜） 104 70.20 8.80 0.40 3.10 16.40 52.00 0.37 0.10 16.00 1.50 4.00 16.00 3.50 0.00
581 禽类 鸡爪 254 56.40 23.90 16.40 0.00 2.70 37.00 0.01 0.13 0.00 2.40 169.00 36.00 1.40 103.00
1127 糕点 饼干（维夫饼干） 528 10.30 5.40 35.20 0.50 47.50 0.00 0.15 0.22 0.00 1.40 281.80 58.00 2.40 81.00
182 块茎 百合 162 56.70 3.20 0.10 1.70 37.10 0.00 0.02 0.04 18.00 0.70 6.70 11.00 1.00 0.00
1265 酒类 糯香酒（6.4度） 36 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1.30 9.00 0.00 0.00
1038 水产 鲒花 117 79.90 15.60 6.10 0.00 0.00 0.00 0.01 0.25 0.00 0.90 0.00 0.00 0.00 34.00
32 粮食 烤麸 121 68.60 20.40 0.30 0.20 9.10 0.00 0.04 0.05 0.00 1.20 230.00 30.00 2.70 0.00
717 糕点 炒肝 96 84.80 2.80 8.00 0.00 3.30 150.00 0.01 0.02 0.00 2.10 259.60 22.00 2.90 91.00
136 豆类 眉豆（饭豇豆） 320 12.00 18.60 1.10 6.60 59.00 0.00 0.15 0.18 0.00 2.10 86.50 60.00 5.50 0.00
324 水果 枇杷 39 89.30 0.80 0.20 0.80 8.50 117.00 0.01 0.03 8.00 0.30 4.00 17.00 1.10 0.00
890 蔬菜 小白菜（青菜，白菜） 15 94.50 1.50 0.30 1.10 1.60 280.00 0.02 0.09 28.00 0.70 73.50 90.00 1.90 0.00
410 干果 白果 355 9.90 13.20 1.30 0.00 72.60 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 17.50 54.00 0.20 0.00
926 瓜类 笋瓜（生瓜） 12 96.10 0.50 0.00 0.70 2.40 17.00 0.04 0.02 5.00 0.00 0.00 14.00 0.60 0.00
638 乳品 牛乳粉（婴儿奶粉） 443 3.70 19.80 15.10 0.00 57.00 28.00 0.12 1.25 0.00 0.40 9.40 998.00 5.20 91.00
141 豆类 青豆（青大豆） 373 9.50 34.60 16.00 12.60 22.70 132.00 0.41 0.18 0.00 3.00 1.80 200.00 8.40 0.00
422 肉类 肠（广东香肠） 433 33.50 18.00 37.30 0.00 6.40 0.00 0.42 0.07 0.00 5.70 1477.90 5.00 2.80 94.00
437 肉类 火腿后坐（火腿） 330 47.90 16.00 27.40 0.00 4.90 46.00 0.28 0.09 0.00 8.60 1086.70 3.00 2.20 120.00
778 糕点 烧饼 326 27.30 11.50 9.90 2.50 47.60 0.00 0.03 0.01 0.00 0.00 84.10 40.00 6.90 0.00
604 禽类 鸭肫（公麻鸭） 112 72.60 19.80 1.20 0.00 5.40 0.00 0.05 0.08 0.00 0.00 70.10 2.00 3.90 291.00
1062 水产 蛇鲻(沙丁鱼，沙鲻) 88 78.00 19.80 1.10 0.00 0.00 0.00 0.01 0.03 0.00 2.00 91.50 184.00 1.40 86.00
337 水果 苹果（红元帅苹果） 59 84.90 0.20 0.40 0.60 13.70 7.00 0.02 0.01 3.00 0.20 0.70 2.00 0.30 0.00
118 豆类 腐乳（红，酱豆腐） 151 61.20 12.00 8.10 0.60 7.60 15.00 0.02 0.21 0.00 0.50 3091.30 87.00 11.50 0.00
563 禽类 火鸡胸脯肉 103 73.60 22.40 0.20 0.00 2.80 0.00 0.04 0.03 0.00 16.20 93.70 39.00 1.10 49.00
599 禽类 盐水鸭（熟） 312 51.70 16.60 26.10 0.00 2.80 35.00 0.07 0.21 0.00 2.50 1557.50 10.00 0.70 81.00
453 肉类 驴肉（熟） 251 57.70 32.30 13.50 0.00 0.00 25.00 0.00 0.10 0.00 0.00 207.40 13.00 8.30 0.00
198 块茎 芥菜头（大头菜水芥） 33 89.60 1.90 0.20 1.40 6.00 0.00 0.06 0.02 34.00 0.60 65.60 65.00 0.80 0.00
342 水果 苹果（红玉苹果） 43 84.70 0.20 0.20 4.70 10.00 2.00 0.02 0.02 0.00 0.50 0.00 0.00 0.00 0.00
499 肉类 羊肉（熟） 215 61.70 23.20 13.80 0.00 0.00 18.00 0.01 0.20 0.00 3.70 408.00 13.00 1.90 88.00
334 水果 苹果（黄香蕉苹果） 49 85.60 0.30 0.20 2.20 11.50 3.00 0.00 0.03 4.00 0.30 0.80 10.00 0.30 0.00
370 水果 桃（黄桃） 54 85.20 0.50 0.10 1.20 12.80 15.00 0.00 0.01 9.00 0.30 0.00 0.00 0.00 0.00
790 糕点 硬皮糕点 463 7.30 8.40 20.10 1.30 62.20 40.00 0.23 0.05 0.00 3.10 97.40 42.00 1.10 0.00
739 糕点 混糖糕点 453 5.30 7.90 16.30 0.80 68.70 7.00 0.08 0.18 0.00 3.00 135.20 77.00 3.90 0.00
801 糕点 状元饼 435 8.00 8.60 14.70 1.00 67.10 13.00 0.05 0.30 0.00 0.80 13.60 0.00 4.90 0.00
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